爱士图尔庄园（Château Cos d'Estournel）最突出的为其革新的酿酒技术，其核心是利用葡萄收获时产生的重力，贯穿整个装瓶过程，包括葡萄酒酿造过程。在葡萄酒迷的心目中，爱士图尔酒是非常独特的，它有着某种阳刚而优雅、富有力量的个性，然而却不失雅致或温柔。令人印象深刻的是它强劲的结构以及浓烈的果香，爱士图尔酒发展得很缓慢，需要很长一段时间(10-30年)才能够达到完全的成熟，从而达到品质与复杂酒香的完美融合。在优良的年份中，爱士图尔酒会有着异乎寻常的生命力，有的时候甚至能够超过一百年。

详情可访问官网：http://estournel.com/